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2月18日，天剛蒙蒙亮，平頂山市石龍區(qū)龍興街道楝樹店村村民李俊杰早早出了門，趕到了村東的食用菌大棚。

打開大棚門，李俊杰利索地?fù)Q了一身工裝，隨后小心翼翼地?fù)荛_地壟上面覆蓋的秸稈，只見一朵朵赤松茸已經(jīng)破土而出，散發(fā)出一股清香。

“這些食用菌的菌絲很嬌氣，如果管理不當(dāng)，會影響品質(zhì)?！崩羁〗芸戳丝磼煸谂锛苌系臏囟扔?jì)，棚內(nèi)溫度15℃，“太陽一出來溫度就會升高，現(xiàn)在正處于出菇期，溫度要保持在5℃~25℃之間，在這個(gè)區(qū)間內(nèi)溫度越高出菇量越大?！?/p>

說話間，技術(shù)員王延華走進(jìn)大棚，仔細(xì)查看出菇情況后，沖李俊杰笑著說：“俊杰哥，菌絲發(fā)得很好，菌菇長得圓潤肥厚，可以采摘了。這幾天要降溫了，注意大棚保暖，溫度下降到7℃左右時(shí)，就要關(guān)好大棚門?！?/p>

“是啊，氧氣不充足容易長畸形，溫度上不去就會長得慢?！崩羁〗軜泛呛堑鼗貞?yīng)道。

李俊杰是楝樹店村人，今年51歲，種植食用菌已經(jīng)10多年了。2019年3月，李俊杰返回家鄉(xiāng)，注冊了廣興種植農(nóng)民專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)30畝地，建了28個(gè)大棚，種植赤松茸等食用菌，至今已近5年。

每年春節(jié)前后，都是赤松茸的銷售旺季。李俊杰帶領(lǐng)務(wù)工的村民，每天上午10點(diǎn)開始采摘、整理、裝箱，直到把一箱箱赤松茸裝車運(yùn)往魯山才能歇息。李俊杰說，高峰期一天可以采摘1000多斤。

“春節(jié)期間天氣暖和，赤松茸長得快，我就更忙了?！崩羁〗苷f，他忙得親戚都顧不上走，大年初二，他和妻子去岳父家都顧不上吃飯，待了不到一個(gè)小時(shí)就又回到大棚里干活去了。

在李俊杰的帶動下，楝樹店村有不少村民開始規(guī)模種植赤松茸，該村也成了食用菌種植特色村。

“我們上了年紀(jì)，干不了重活，來這里采摘赤松茸，工作較為輕松，工錢每天現(xiàn)結(jié)?！闭诖笈锢锩β档拇迕裢跫t英說。

臨近下午1點(diǎn)，李俊杰將采摘的赤松茸裝車后，終于忙完手頭的活兒，收拾一番準(zhǔn)備回家。

“街道在我們村投資的12座新型恒溫食用菌大棚已經(jīng)建成，我準(zhǔn)備全部承包下來，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模。只要細(xì)心管理，一年下來掙十幾萬元不成問題?！闭f到這里，李俊杰臉上堆滿了笑容，回家的腳步愈發(fā)輕快，“更好的日子等著咱哩！”