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近日，在平頂山石龍區(qū)龍興街道許坊村市農(nóng)友種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的紅薯粉條加工車(chē)間，10余名師傅分工協(xié)作，將紅薯淀粉投入機(jī)器。不一會(huì)兒，一縷縷白色的“絲線(xiàn)”就緩緩滑入滾燙的熱水中，頃刻間變成粗細(xì)均勻、韌性十足的粉條。

在粉條切割車(chē)間，工人熟練地操作著機(jī)器進(jìn)行切割、分揀、包裝?！拔覀冋诩影嗌a(chǎn)，今年預(yù)計(jì)能生產(chǎn)1萬(wàn)斤（1斤=500克）粉條，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額在15萬(wàn)元左右。現(xiàn)在正是銷(xiāo)售旺季，每天都會(huì)往外送粉條，非常忙?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人王紅欽樂(lè)呵呵地說(shuō)。

許坊村位于石龍區(qū)南部，土層深厚，土壤透水、透氣性好，含鉀量和含硒量是正常土壤的五六倍，非常適宜種植紅薯。該村按照“科研院所+合作社+深加工+農(nóng)戶(hù)”模式，組織種植大戶(hù)到省農(nóng)科院種植基地參觀(guān)學(xué)習(xí)，引進(jìn)脫毒紅薯新品種，建立富硒紅薯種植基地，聘請(qǐng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)全程提供技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)富硒紅薯產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，打響許坊富硒紅薯品牌。該村種的紅薯品質(zhì)優(yōu)、口感好，經(jīng)過(guò)沸水煮、手工塑形、低溫放置、日光晾曬、自然風(fēng)干等十幾道工序，被制成具有當(dāng)?shù)靥厣募t薯粉條。

近年來(lái)，該村通過(guò)科學(xué)種植與統(tǒng)一管理，紅薯種植面積發(fā)展到了800多畝（1畝≈666.67平方米）。2020年，在扶貧資金的支持下，該村購(gòu)置了一批現(xiàn)代化的紅薯深加工機(jī)器設(shè)備，建成兩座占地500平方米的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房及冷凍庫(kù)，集紅薯加工、淀粉凈化、冷凍、烘干、分揀包裝于一體，年紅薯加工能力近1500噸。

傳統(tǒng)的紅薯粉條工藝較為復(fù)雜，從篩選、清洗、粉碎、吊包、晾曬，再到揉面、漏絲、定型、晾曬、打包……至少需要10道工序?！耙郧岸际羌兪止ぶ谱鞣蹢l，耗時(shí)長(zhǎng)，效率低，如今借助現(xiàn)代化機(jī)器，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，在不影響口感的同時(shí)，極大地提高了生產(chǎn)效率，目前一天能生產(chǎn)2000多斤粉條?！蓖跫t欽說(shuō)。

在銷(xiāo)售上，該村打破了延續(xù)多年原始散裝售賣(mài)的局面，進(jìn)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，不僅保證了粉條新鮮、優(yōu)質(zhì)，還提高了粉條的售價(jià)。“原來(lái)每斤八九元的粉條，現(xiàn)在可賣(mài)到每斤13元左右。除了在石龍區(qū)及周邊縣、市銷(xiāo)售，還有一部分銷(xiāo)往外省市。”該村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任王建民說(shuō)。

紅薯加工廠(chǎng)不僅解決了紅薯銷(xiāo)售的問(wèn)題，激發(fā)了村民種植紅薯的熱情，還為村民提供了就業(yè)崗位。“我主要負(fù)責(zé)晾曬與打捆包裝，一天可收入80元左右。在家門(mén)口上班，既有穩(wěn)定收入又能照顧家?！贝迕窭钏厍僬f(shuō)。

“去年我們村紅薯加工廠(chǎng)的粉條總產(chǎn)量約8000公斤，銷(xiāo)售收入近30萬(wàn)元，今年收成會(huì)更好?！蓖踅裾f(shuō)，產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，“我們要把紅薯深加工產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做精，把粉條變成致富‘金條條’，讓大伙兒過(guò)上越來(lái)越好的生活?！?/p>