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3月2日上午，市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)劉穎到石龍區(qū)校外配餐機(jī)構(gòu)百榮商貿(mào)有限公司進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查。

劉部長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)查看了配餐企業(yè)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存加工、分餐、餐具清洗消毒及食品安全自查自糾等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的安全管理情況，并對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食譜、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶公示等情況進(jìn)行詳細(xì)了解，對(duì)配餐企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度，精細(xì)化管理，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任等做法表示肯定，同時(shí)也對(duì)企業(yè)發(fā)展提出了明確要求。

劉部長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，一是要提高站位。校外供餐企業(yè)要做良心企業(yè)，不斷提高飯菜質(zhì)量，確保送到學(xué)生手中的每一份配餐都達(dá)到食材新鮮、營(yíng)養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。二是要細(xì)化管理。企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭抓起，做好索證索票，選購(gòu)優(yōu)質(zhì)食材，禁止使用四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，規(guī)范儲(chǔ)存、加工、清洗消毒全過(guò)程，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”制度扎實(shí)開(kāi)展自查自糾，確保健康安全的食品送往學(xué)生的餐桌上。三是要強(qiáng)化監(jiān)管和服務(wù)。學(xué)校供餐群體特殊、人數(shù)眾多，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管，為企業(yè)提供精心的服務(wù)和指導(dǎo)，幫企業(yè)紓困解難，助力企業(yè)更好更快發(fā)展。

石龍區(qū)委書(shū)記甘栓柱，區(qū)委常委、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)陳延賓，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)委辦公室、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部相關(guān)同志參加調(diào)研活動(dòng)。